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卓創(chuàng)資訊生豬市場分析師鄒吉瑩

【導(dǎo)語】進入11月，生豬價格呈現(xiàn)連續(xù)下滑態(tài)勢。229家養(yǎng)殖企業(yè)11月出欄計劃減少，本應(yīng)利多豬價，但養(yǎng)殖端加速出欄、降低生豬交易體重導(dǎo)致市場供應(yīng)增加，疊加二次育肥熱度下降，而終端需求保持平穩(wěn)，多因素共同作用下，推動月初豬價持續(xù)走低。

11月初豬價連續(xù)下滑

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，進入11月后，生豬價格持續(xù)下跌。11月6日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測全國瘦肉型生豬均價為11.68元/公斤，四個工作日內(nèi)累計下跌0.41元/公斤。據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，10月份部分養(yǎng)殖企業(yè)看跌后市，加速出欄，部分生豬提前入市，229家重點養(yǎng)殖企業(yè)10月份出欄計劃完成率為108.08%，10月份出欄計劃超額完成，環(huán)節(jié)部分11月的供應(yīng)壓力，229家樣本養(yǎng)殖企業(yè)11月出欄計劃環(huán)比減少4.95%，利多11月豬價，但11月初豬價卻連續(xù)下滑。

11月初需求平穩(wěn) 供應(yīng)增加

從需求端看，從10月底到11月初，生豬屠宰量運行趨勢相對平穩(wěn)。11月6日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測生豬屠宰量為18.41萬頭，較四個工作日前僅微幅增加，對生豬價格影響較小。從供應(yīng)端看，11月初養(yǎng)殖企業(yè)日度出欄量持續(xù)增加，11月6日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測樣本企業(yè)日度出欄量為20.18萬頭，四個工作日累計增加3.47萬頭，利空生豬價格。

從10月份開始，部分養(yǎng)殖企業(yè)看跌后市，已開始沖量動作。從交易均重季節(jié)性看，四季度氣溫較低，生豬生長速度加快，生豬交易均重多上升，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測2021-2024年10月中旬到11月上旬生豬交易均重多呈上升態(tài)勢，過去五年平均上升1.28公斤。但2025年11月6日生豬交易均重為124.65公斤，交10月中旬基本持平，表明養(yǎng)殖企業(yè)有降低體重、加速出欄動作，支撐供應(yīng)增加，利空生豬價格。

11月二次育肥熱度下降

10月中旬豬價降至相對低位后，二次育肥熱度提升，隨著豬價上漲、二次育肥補欄進度基本完成，熱度于10月底開始下降，10月31日卓創(chuàng)資訊監(jiān)測樣本企業(yè)周度二次育肥占比為9.45%。據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，進入11月后，二次育肥熱度同樣較為平淡，對豬價的支撐力度減弱。

綜合來看，在養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏加快、二次育肥降溫、需求平淡的影響下，11月初豬價持續(xù)下滑。